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填空题
脂肪酸β-氧化的每一轮转，包括（）、水化（或填写“加水”）、（）和（）四步反应构成。（）是动物的必需脂肪酸。
【参考答案】
脱氢；再脱氢；硫酯解；亚油酸
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酮体包括（）、（）、（）。肝脏氧化脂肪酸时可产生酮体，但由于缺乏（）酶和（）酶，故不能利用酮体。在饥饿时脑组织主要依赖（）供能。
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