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问答题

简答题

防腐剂山梨酸和苯甲酸用HPLC测定,为何不用中和法测定?

    【参考答案】

    防腐剂山梨酸和苯甲酸,由于分子中都含有不饱和共轭结构,具有紫外吸收,故可用HPLC法(紫外检测器)测定。虽然二者都具有酸......

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