单项选择题
中成药蒸气灭菌柜蒸气遇冷物品放出潜热，把被灭菌物品加热，温度上升到某一温度时，就有一些沾染在被灭菌物品上的菌体蛋白质和（）等一部分由氢键连接而成的结构受到破坏。
A.核酸
B.肽键
C.肽链
D.多肽
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单项选择题
脉动真空纯蒸气灭菌器由外部蒸气源提供（）作为灭菌介质。
A.氧气
B.饱和纯蒸气
C.二氧化碳
D.氮气 -
单项选择题
微波灭菌设备微生物中的活性分子构型遭受到（）的破坏，影响其自身代谢，导致微生物死亡。
A.微波高频电场
B.射线
C.放射性物置
D.紫外线 -
单项选择题
垂熔玻璃滤器用于粗滤的滤板孔径为（）。
A.1号和2号
B.3号和4号
C.5号和6号
D.6号和7号
