单项选择题
男，57岁。行胃大部切除术，手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏（）。
A.蛋白质
B.膳食纤维
C.维生素A
D.脂肪
E.B族维生素
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单项选择题
男性，64岁。因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）。
A.要素营养
B.流质饮食
C.混合奶
D.半流质饮食
E.低蛋白匀浆饮食 -
单项选择题
小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）。
A.胃造瘘
B.肠外营养
C.口服饮食
D.空肠造瘘
E.管喂饮食 -
单项选择题
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。
A.蛋白质脂肪碳水化合物
B.碳水化合物蛋白质脂肪
C.脂肪蛋白质碳水化合物
D.碳水化合物脂肪蛋白质
E.蛋白质碳水化合物脂肪
