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单项选择题
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
A.黑豆
B.大米
C.奶类
D.肉类
E.黄豆 -
单项选择题
不属于硒的生理功能的有（）。
A.抗艾滋病作用
B.抗肿瘤作用
C.增强记忆功能
D.抗氧化作用
E.调节甲状腺激素 -
单项选择题
受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。
A.血红蛋白铁
B.铁蛋白
C.非血红素铁
D.血红素铁
E.非血红蛋白铁
