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单项选择题

煎膏剂炼糖时加入少量的枸橼酸或酒石酸的主要目的是()

    A.促进蔗糖转化
    B.控制糖的转化率
    C.抑制酶的活性
    D.调整pH值
    E.增加糖的溶解度

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