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多项选择题
明清时期从国外引进的烹饪原料有（）
A.胡豆
B.番茄
C.辣椒
D.番薯
E.茄子 -
多项选择题
需要复式发酵的酒包括（）
A.葡萄酒
B.啤酒
C.黄酒
D.奶酒
E.水果酒 -
多项选择题
下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
A.只能测蒸馏酒
B.标准温度为25摄氏度
C.可以直接测葡萄酒
D.蒸馏酒在标准温度下可以直接读数
