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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 西餐烹饪师原料知识考试

多项选择题

在制作清酥类面团时，面团折叠方法有不同，主要有（）。

    A.二摺法
    B.三摺法
    C.四摺法
    D.五摺法
    E.六摺法

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