问答题
简答题
基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？
【参考答案】
基本味觉是酸、甜、苦、咸四种，舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对酸敏感，舌根都对苦味最敏感。
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食品加工中常用的甜味剂有哪些？ -
问答题
影响肉类风味的主要因素有哪些？ -
问答题
风味物质的物点？
