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填空题
我国目前面临的营养问题是人群存在营养缺乏与（）的双重挑战。
【参考答案】
营养过剩
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填空题
从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
填空题
人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。
填空题
在总能量摄入量中糖类应占（），脂肪占20%—30%，蛋白质占11%—15%。
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