欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
初级中式烹调师
搜题找答案
填空题
煲汤的汤料煲前要进行适当的处理,主要的方法有飞水、()和()。
【参考答案】
煎透(煎过、煎);爆炒(煸爆)
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
烹调师工作时应该穿戴()的工作服、帽,把头发全部()。
填空题
以水为传热介质的烹调技法有浸、熬、煲、()和()。
填空题
所谓的烹调技法就是烹制工艺的()方法,它反映的是烹制方法的工艺类型。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题