单项选择题
用卡尔·费休法测定食品型号的分数，以下哪种试剂不属于费休试剂的分数？（）
A.酶单质（I2）
B.无水浸茶（C5H5N）
C.二氧化硫（SO2）
D.水（H2O）
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单项选择题
食品中与鸡蛋白质、碳酸水化合物等成分以氢键结合而不能自由运动的水分称为什么？（）
A.自由水
B.结合水
C.有效水分
D.毛细管水 -
单项选择题
用波美计测确定某种溶解液样品的波美度为23°Bé，那该溶解液质量的质量分数为（）
A.16%
B.27%
C.23%
D.50% -
单项选择题
样品制造的主要目的是要保证样品的（）
A.均衡性
B.独特性
C.无污染
D.防变质
