阅读材料，回答下列问题。
材料一：下图为某地区的干燥度分布示意图

注：干燥度是某地一定时段可能蒸发量与降水量的比值。
材料二：酒泉、武威、兰州等地自古是重要的粮食、棉花及优质瓜果产区。近年来，酒泉等地农民在瓜秧周围的表土上铺一些小石块，以提高西瓜的产量和质量，这就是“压砂技术”。

简述酒泉附近地区农业生产利用“压砂技术”能够提高瓜果产量和质量的主要原因。