欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
水产学
>
水产学综合练习
搜题找答案
判断题
盐渍在一定程度上能抑制细菌的发育,但不能完全抑制细菌的作用。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
鱼糜生产中的“擂潰”的目的是破坏鱼肉组织结构,使盐溶性蛋白质在加盐的情况下能够充分溶出。
判断题
鱼体腌制过程中的质量变化就是化学变化和微生物引起的变质。
判断题
鱼类肌肉组织的水分含量一般在50%-70%。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题