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多项选择题
对食品进行牛磺酸营养强化的原因有（）
A.人乳中含量随婴儿出生后天数增加而下降
B.婴儿体内磺酸丙氨酸脱羧酶活性低，合成速度有限
C.牛乳中牛磺酸含量低
D.牛乳加工过程对牛磺酸破坏过多 -
多项选择题
以下（）不适合作为营养强化的载体食品。
A.食盐
B.大米
C.高度酒
D.精制糖 -
多项选择题
GTF是一种水溶性的低分子含铬配位物，由铬和（）等组成。
A.烟酸
B.谷氨酸
C.半胱氨酸
D.甘氨酸
