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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 02516食品生物化学

问答题

简答题

什么是糖酵解?其生理意义是什么?

    【参考答案】

    葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸,称为糖酵解。
    糖酵解是糖类有氧氧化和无氧氧化的共同起始途径,是机体在缺氧情况......

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