单项选择题
特殊膳食是根据就餐对象的特殊饮食需要，对烹饪原料、切配技术、（）以及调味等方面进行调整而产生的膳食。
A.搭配方法
B.烹调方法
C.准备阶段
D.预处理
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单项选择题
青少年带量食谱控制能量及各类营养素的供给量在推荐量（）的范围内浮动。
A.±5%
B.±10%
C.±12%
D.±15% -
单项选择题
与2016版膳食宝塔相比，中国居民平衡膳食宝塔（2022）关于奶及奶制品的推荐摄入量（）。
A.保持不变
B.有所下调
C.有所增加
D.根据实际情况摄入 -
单项选择题
绿豆属于（）。
A.杂豆类
B.大豆类
C.谷类
D.薯类
