单项选择题
馒头和牛肉单独食用时，其蛋白质生物价分别为67和76，若将两者按照70%和30%的比例混合着吃，其蛋白质的生物价可以提高到89，这种现象称：（）。
A.碳水化合物互补作用
B.食物互补作用
C.合理膳食
D.蛋白质互补作用
E.氨基酸模式
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单项选择题
食物蛋白质中必需氨基酸中含量最低的称为第一限制氨基酸，谷类的第一限制氨基酸是：（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.赖氨酸
D.苯丙氨酸
E.组氨酸 -
单项选择题
下列选项中不属于成年人必需氨基酸的是：（）。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.色氨酸
E.半胱氨酸 -
单项选择题
下列营养素不能够提供机体能量的是：（）。
A.脂肪
B.维生素A
C.蛋白质
D.葡萄糖
E.淀粉
