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单项选择题
以下不属于大曲的制作时期的是()。
A.低温培菌期
B.中温转化期
C.高温转化期
D.后火生香期 -
单项选择题
清蒸后的稻壳使用时间不得超过()小时。
A.24
B.36
C.48
D.60 -
单项选择题
以下不可以烤窖底酒的是()。
A.第四轮次
B.第五轮次
C.第六轮次
D.第七轮次
