单项选择题
对于值班管理组的角色，错误的是？（）
A.店长不在时由厨师长顶替
B.厨师长不在时由档口主管顶替
C.店长不在时由厨师长顶替，厨师长由档口主管顶替
D.店长和厨师长皆不在店时，档口主管可同时兼任值班店长与值班厨师长
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单项选择题
对于值班管理成功关键要素，以下形容错误的是（）
A.每日值班目标确实传达给所有干部
B.管理组以身作则，成为员工典范
C.员工训练有素、根据班表安排就位
D.值班时给员工认知和激励 -
单项选择题
下面哪一个不是顺畅高效能值班管理的目的（）
A.坚持高标准的运营
B.极致的顾客体验
C.完成每日值班检查表
D.有利润的运营 -
单项选择题
为什么要使用每日值班检查表（）
A.培养人
B.统一标准
C.保证检查不漏项
D.提升执行力
E.以上皆是
