相关考题
-
多项选择题
实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括（）
A.豆腐
B.干豆腐
C.腐竹
D.纳豆 -
多项选择题
豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）
A.杂菌污染
B.加工中使用非食品原料
C.蛋白质等指标过低
D.选料和清洗 -
多项选择题
常见的豆腐再加工制品有（）
A.油炸豆腐
B.熏制豆腐
C.豆浆
D.卤制豆腐
