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单项选择题
主要经营具有地方特色或民族特色的菜品的餐饮是（）
A.连锁餐饮
B.主题餐饮
C.风味餐饮
D.综合性餐饮 -
单项选择题
（）是记录餐饮营业收入的第一步。
A.点菜下单
B.账目查询
C.收银工作
D.财务审计 -
单项选择题
对餐饮企业获得营业收入具有直接影响的管理人员指的是（）
A.基层管理人员
B.高层管理人员
C.一线管理人员
D.二线管理人员
