多项选择题
餐车设备及附属设施的基本要求是（）。
A.炉灶排烟罩、油烟道彻底清除油污，破损、变形时修复或更换
B.排风扇分解检修
C.餐车内水池、储物箱、橱柜、水泥地板、沥水格等设施破损、变形时修复或更换
D.餐车内水池、储物箱、橱柜、水泥地板、沥水格等各部作用须良好
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多项选择题
燃煤炉灶检修在（）须更换
A.燃煤炉灶内部隔热防火层须完整，缺损时填补或整体更换
B.烟筒、隔热套损坏时修复或更换
C.烟筒内部腐蚀时须对烟筒及隔热层整体更换
D.炉灶防火板须清除污垢，腐蚀、破损时修补或更换 -
多项选择题
给水管系对（）须进行状态检查。
A.给水管系
B.各阀
C.塞门
D.排水筒 -
多项选择题
水箱按下列规定（）进行检修。
A.水箱注水检查，不漏水时可不分解
B.水箱漏水时检修，水箱挖补、截换时须用与原材料材质及厚度相同的板材。水箱焊修后进行注水试验，保持5min无漏泄
C.水箱外露部分包裹层不良时修补
D.水箱固定螺栓紧固良好，安装梁无裂纹，状态良好
