单项选择题
A1/A2型题
下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是（）。
A.多吃蔬菜、水果和薯类
B.饮酒应限量
C.吃清洁卫生、不变质的食物
D.吃清淡少盐的食物
E.经常服用钙剂，防止骨质疏松
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单项选择题
在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。
A.骨骼
B.骨骼肌
C.皮肤
D.神经
E.以上都不是 -
单项选择题
大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。
A.淘洗的次数
B.浸泡的时间
C.用水量
D.用水温度
E.淘洗所用器皿 -
单项选择题
于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。
A.RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR
B.一般而言，AI＞RNI
C.每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害
D.RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量
E.RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值
