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单项选择题
三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）
A.糖类－蛋白质－脂肪
B.蛋白质－脂肪－糖类
C.脂肪－糖类－蛋白质
D.蛋白质－糖类－脂肪
E.糖类－脂肪－蛋白质 -
单项选择题
叶酸在体内具有生理活性的形式是（）
A.多谷氨酸叶酸
B.单谷氨酸叶酸
C.二氢叶酸
D.四氢叶酸
E.亚甲基四氢叶酸 -
单项选择题
蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
E.磷
