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填空题
班后用洗洁剂刷洗干净后用含有效氯约()消毒液或漂白粉溶液消毒
【参考答案】
50-100ppm
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蘑菇原料预煮前,将验收合格蘑菇原料轻轻倒入漂洗池,用含氯量维持在()流动水清洗,其清洗水不得循环使用
填空题
用洗洁剂泡热水刷洗后用水冲干净,最后用含有效氯约50-100ppm的消毒液或漂白粉溶液浸泡消毒()后使用。每()测一次,及时调整浓度。
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盐渍蘑菇氯化钠含量:18~220Be;盐渍蘑菇pH:()
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