单项选择题
糖发酵试验用的发酵培养基含有蛋白胨、指示剂和不同的糖类。常用的指示剂溴甲酚紫是一种酸碱指示剂，在pH6.8以上时呈现何种颜色？（）
A.紫色
B.黄色
C.深红色
D.黑色
E.深蓝色
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单项选择题
自然沉降法检验食品生产车间空气微生物，采样时应避开空调、门窗等通风口或通风道，采样时关闭门窗（）分钟后进行。
A.5~10
B.10~20
C.15~30
D.20~30
E.30~60 -
单项选择题
我国规定，最后一次使用抗生素（）天内的乳不可使用。
A.1
B.3
C.5
D.7
E.10 -
单项选择题
下列哪类微生物需要氧气供呼吸之用，没有氧气便不能生长？（）
A.需氧微生物
B.兼性厌氧微生物
C.微需氧微生物
D.耐氧微生物
E.厌氧微生物
