相关考题
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单项选择题
引起食品品质劣变的因素中的生物因素中最活跃的是（）.
A.阳光暴晒
B.虫害
C.酶
D.微生物 -
单项选择题
细胞工程的重要技术是（）.
A.细胞的发酵
B.细胞融合技术
C.细胞的杂交
D.细胞的选择性切割 -
多项选择题
引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.
A.食品成分的分解
B.引起变色
C.变味
D.维生素C的损失
