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 鲜乳的香味主要与()有关。
 A.氨基酸 
 B.核苷酸
 C.乳糖
 D.挥发性脂肪酸
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                                    单项选择题
                                    
 从便于管理的角度讲,厨房劳动技术力量的总体构成一般应()多()少为佳。
 A.高级工,初级工 
 B.中级工,初级工
 C.初级工,高级工
 D.中级工最,主级工最
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                                    单项选择题
                                    
 虾蟹属于(),身体分为头胸部和腹部两部分。
 A.甲壳类动物 
 B.软体类动物
 C.棘皮类动物
 D.腔肠类动物
 
             
             
                
            