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单项选择题
我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。
A.动物性食物
B.薯类
C.植物性食物
D.蔬菜类
E.豆类 -
单项选择题
以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）。
A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量
B.主要用途是检查个体摄入量过高的可能，以避免发生中毒
C.包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
D.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
E.是健康个体的营养素摄入目标 -
单项选择题
膳食调查的方法哪项应除外（）。
A.称量法
B.查账法
C.24h回顾法
D.日记法
E.化学分析法
