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单项选择题
属于嗜盐菌的是（）
A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.李斯特菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌 -
单项选择题
去除黄曲霉毒素的理想方式是（）
A.加热处理
B.碱处理
C.酸处理
D.水洗
E.水中浸泡 -
单项选择题
关于霉菌生长条件表述错误的是（）
A.一般Aw<0.7时不能生长
B.环境相对湿度低于70％有利于产毒
C.多数产毒温度低于最适生长温度
D.食品成分对其生长有一定影响
E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
