欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 乳制品加工与检测技术

问答题

简答题

搅拌型酸乳生产的操作要点有哪些?

    【参考答案】

    1、前处理同凝固型酸乳。
    2、接种:菌种选择范围更广。
    3、发酵:搅拌型酸乳的发酵是在发酵罐中进行的......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题