单项选择题
关于餐饮发展趋势，以下叙述对的是（）。
A.高星级酒店餐饮突出精品战略
B.高星级酒店突出客房核心产品，弱化餐饮
C.高档燕鲍翅餐厅将满足大众消费的需求
D.社会餐饮慢慢弱化，单一模式发展
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单项选择题
进食谷物食品时，需用的餐具是（）。
A.汤勺
B.浓汤勺
C.甜品勺
D.冰激凌勺 -
单项选择题
在西餐正餐服务过程中，服务顺序对的是（）。
A.接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒
B.接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包
C.推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点菜、服务黄油和面包
D.服务餐前酒水、接受点菜、服务黄油和面包、推销佐餐酒 -
单项选择题
当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的茶类是（）。
A.绿茶
B.红茶
C.花茶
D.乌龙茶
