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判断题
客人用餐后一般观察时间为3个小时。
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判断题
大型宴会中在正式宴会举行前半个小时,服务员站立到位。
判断题
如果接待大型的境外客人居多的国际会议,送房服务往往占会议型饭店餐饮总营收的2%~3%。
判断题
餐饮营收常占整个饭店总营收的50%以上,是创收的主力军。
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