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单项选择题

下列关于发酵菌作用阶段说法正确的是()。

    A、发酵菌分解长链酸,并将其降解为有机酸、醇以及CO2和H2
    B、发酵菌脱去长链酸和醇上的氢,并生成H2、乙酸和CO2
    C、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质,并将其降解为有机酸、醇以及CO2和H2
    D、发酵菌分解脂类化合物和高分子聚合物如纤维素和蛋白质,并将其降解为甲烷

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