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单项选择题
强酸强碱使蛋白质结构发生改变，最主要是改变了（）
A.蛋白质离子键被破坏
B.蛋白质的三级结构
C.蛋白质的一级结构蛋白质的三级结构
D.蛋白质的二级结构 -
单项选择题
哪一个氨基酸最小（）
A.Cys
B.Ala
C.Gly
D.Val -
多项选择题
在细胞表面，起到信息分子作用的物质可以是下列的哪些（）
A.糖脂
B.纤维素
C.糖蛋白
D.肽聚糖
