欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
厨师考试综合练习
搜题找答案
判断题
山药外皮粗糙,味苦涩,初加工时应把外皮除去。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
菜心的初步加工步骤为:清洗→切去老根→切去花朵。
判断题
莴笋的初步加工步骤为:清洗→削皮→洗涤。
判断题
莲藕的检验加工质量为:表皮清洗干净,无烂疤,无老根,内心无泥沙。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题