单项选择题
茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发黄，叶底暗褐
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单项选择题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（）色。
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、蜜黄 -
单项选择题
世界上第一部茶书的书名是（）。
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》 -
单项选择题
（）是茶叶的一种独特功能。
A、生津止渴
B、健胃消食
C、振奋精神
D、消除电离抗辐射
