相关考题
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多项选择题
食品中（）含量高时，阻碍钙的吸收。
A、脂肪酸
B、维生素D
C、草酸
D、乳糖
E、植酸 -
多项选择题
成酸食品通常含有丰富的（）。
A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、矿物质
E、维生素 -
多项选择题
影响脂肪酸败的主要因素有（）。
A、高温
B、碱
C、氧
D、光线
E、酶
