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单项选择题
含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水，要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的方法是（）
A.加数倍丙酮
B.加数倍乙醚
C.加明胶溶液
D.加NaCl盐析
E.加咖啡碱溶液 -
单项选择题
对复合鞣质表述正确的是（）
A.具有可水解鞣质与缩合鞣质的一切特征
B.不与蛋白质反应
C.与铁氰化钾氨溶液生成沉淀
D.咖啡鞣质属于复合鞣质
E.具有氧化性 -
单项选择题
对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）
A.吸湿性
B.可溶于水
C.与HS作用
D.具有还原性
E.与铁氰化钾氨溶液作用
