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单项选择题
下列哪项不是谷类的蛋白质（）。
A.谷蛋白
B.酪蛋白
C.白蛋白
D.醇溶蛋白
E.球蛋白 -
单项选择题
以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。
A.全脂奶
B.牛奶
C.羊奶
D.配方奶
E.脱脂奶 -
单项选择题
维生素C在解毒过程中主要是提供（）。
A.羟基
B.羧基
C.甲基
D.氨基
E.烷基
