欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
农产品加工工艺学
搜题找答案
填空题
蔬菜经（）、（）、（）三个发酵阶段后完成乳酸发酵的全过程，泡菜最适食用期在（）。
【参考答案】
发酵初期；发酵中期；发酵末期；发酵中期
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
蔬菜在发酵性腌制中，主要进行（）发酵，并伴随酒精发酵和醋酸发酵。
填空题
非发酵性腌制品分为四种，即（）、（）、糖醋渍品和酒糟渍品。
填空题
蔬菜腌制品的发展方向是（）、（）、（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
