相关考题
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多项选择题
关于食品添加剂的“五专”管理，下列说法正确的是（）。
A.食品添加剂须有专人管理
B.食品添加剂须有专门的称量工具，最小量程需精确到5g
C.食品添加剂需有专用台账，相关记录保留至少六个月
D.食品添加剂须有独立储存区域，不得与其他产品混放
E.食品添加剂需专店采购，采购的添加剂应有采购合同，证照齐全合格 -
多项选择题
HACCP体系中食品安全危害有哪些（）。
A.物理危害
B.微生物危害
C.化学危害
D.生物危害 -
多项选择题
下列属于药食同源食品的是（）。
A.藿香
B.山楂
C.桂圆
D.罗汉果
