单项选择题
飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）。
A.12％～15％
B.8％～10％
C.20％～25％
D.10％～12％
E.15％～20％
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单项选择题
有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为（）。
A.赖氨酸羟化酶
B.丙氨酸氨基转移酶
C.鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D.混合功能氧化酶
E.G－6－P酶 -
单项选择题
与体内二价金属解毒、代谢、蓄积有关的蛋白质是（）。
A.金属硫蛋白
B.视黄醇结合蛋白
C.运铁蛋白
D.载脂蛋白
E.糖蛋白 -
单项选择题
肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）。
A.氧化脱氨基作用
B.联合脱氨基作用
C.鸟氨酸循环
D.转氨基作用
E.嘌呤核苷酸循环
