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单项选择题
珍珠圆子的成形方法是先包捏后（）。
A.镶嵌
B.滚贴
C.按叠
D.翻抻 -
单项选择题
川式面点锅贴饺的成熟方法是（）。
A.煮
B.复合
C.干煎
D.水油煎 -
单项选择题
川式面点口味以辣、麻、酸、香，取名大多以口味而命名，其著名饺子，取名（）。
A.鲜肉水饺
B.白菜水饺
C.红油水饺
D.韭菜水饺
