单项选择题
下列关于机械使用，操作错误的是（）。
A、将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎
B、将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌
C、机器使用完毕，清理料斗中的残留物即可
D、使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查
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单项选择题
肉类加工设备凡是（）必须加装防护罩装置，确保人身安全。
A、加料部位
B、传动部位
C、电源
D、托盘部位 -
单项选择题
厨房消防设备主要由消防给水系统和（）组成。
A、化学灭火设备
B、物理灭火设备
C、自动喷淋灭火系统
D、消防枪 -
单项选择题
燃烧产生的条件是可燃物质、（）和火源三者同时存在。
A、氧气
B、氧化剂
C、火柴
D、助燃剂
