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单项选择题
蛋的新陈可以由（）的大小来鉴别。
A、蛋白
B、蛋黄
C、胚胎
D、气室 -
单项选择题
蛋类营养成分丰富，蛋黄中含（）较多。
A、脂肪
B、灰分
C、蛋白质
D、热量 -
单项选择题
保管鲜蛋的温度一般不低于（）。
A、-1℃
B、4℃
C、8℃
D、-10℃
