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多项选择题

“吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛,其具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,也可用作尸体防腐。加入食品后,可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致:_______cd

    A、引发神经系统疾病 
    B、中风 
    C、致癌 
    D、慢性中毒

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  • 多项选择题
    下列有关老年人膳食指南的说法中正确的是:_______

    A、老年人能量摄入应以维持标准体重为原则,必须获得足够的完全蛋白质、钙、铁和各种维生素。 
    B、老年人膳食对食物的选择应多样化,做到荤素搭配,以素为主。且每天吃些不同类型富含膳食纤维的食物,如粗粮、豆类、蔬菜、水果等。 
    C、老年人饮食要清淡,忌吃过多的油脂,特别是动物脂肪。同时也不宜多吃甜食。 
    D、积极参加适度体力劳动,保持能量平衡。

  • 多项选择题
    要让孩子认识到食品安全的重要性,让他们掌握一些食品安全知识。下列安全知识中说法正确的是:_______

    A、养成良好的卫生习惯,经常剪指甲、饭前便后及时洗手,预防传染病的传播。 
    B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净。 
    C、选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。 
    D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜,一定要彻底的加热,防止细菌性食物中毒。

  • 多项选择题
    正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,正确的是:_______

    A、不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。 
    B、分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。 
    C、建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。 
    D、至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。

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