问答题
简答题
什么是果蔬的品质?包括哪些内容?
【参考答案】
果蔬的品质是指果蔬满足某种使用价值全部有利特征的总和,主要是指食用时果蔬的外观、风味和营养价值的优越程度。根据不同用途,......
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