欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中式烹调师技师
搜题找答案
判断题
厨房生产成本主要是由房屋租金成本,劳动力成本和经营管理费用组成。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
决定每份菜肴用料及其成本的关键阶段是配份阶段。
判断题
核算厨房生产成本的基础是主料、配料和调料成本。
判断题
在餐饮经营中,人们习惯上将价格结构中的费,税金,利润率三者之和称为毛利。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题